Choklad- och citronmousse

En mycket god mousse med vit choklad och citron. Toppas med valfria bär.

Ingredienser:

• 2,5 dl vispgrädde
• 150 g vit (block)choklad
• 1 ägg
• 1/2 citron
• 1 dl kesella
• Eventuellt mandelflarn och bär

Instruktioner:

1. Vispa grädden.
2. Smält chokladen på svag värme i vattenbad.
3. Vispa upp ägget.
4. Tillsätt choklad, rivet citronskal och citronsaft under omrörning.
5. Rör ner kesella och grädde.
6. Häll upp i små glas och låt stå i kylen minst en timme.
7. Toppa eventuellt med rostade mandelflarn och valfria bär.